Cupcakes de Chocolate, a medias.

Me encanta el chocolate, el negro sobretodo y ya sea en tableta, en una tarta, a la taza, un bizcocho, helado, como sea. Así que hoy toca chocolate, ¿ómo? en un cupcake a medias, un cupcake sin cobertura. Visita de última hora y el frosting sin hacer. Pero aún así estaban bueníiiiiiiisimos, si no que le pregunten a mi hija.

Es la primera vez que hago esta receta, es fácil y rápida, es una de las que aprendimos en el curso de cupcakes del que os hablé en la entrada anterior, con las chicas de HelloCakes. Y por si no lo he dicho… están riquísimos!!!

No me enrollo más, ahí va la receta.

Cupcakes de Chocolate a medias

Ingredientes para 12 cupcakes:

  • 100 gr de harina
  • 2 1/2 cucharadas de cacao, yo uso Valor
  • 140 gr de azúcar moreno
  • 1 1/2 cucharada de levadura
  • 40 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 120 ml de leche
  • 1 huevo
  • 1/4 de extracto de vainilla
  • una pizca de sal

Elaboración:

Precalentamos el horno a 170º.

Batimos en un cuenco el azúcar, la mantequilla, la harina, la levadura, el cacao y la sal.

En otro cuenco mezclamos la leche con el huevo y la vainilla. Ponemos la mitad de esta mezcla de húmedos en la anterior de secos y batimos bien.

Cuando esté integrado ponemos el resto y seguimos batiendo.

Echamos en los moldes y al horno unos 20 minutos o hasta que al meter un palillo salga limpio.

image

Recién sacados del horno

En el curso les pusieron, después de batir todo, pasta de frambuesa para aromatizar. Estaban muy ricos también, pero como yo no tenía…pués fueron sin ella.

Os los recomiendo, estaban taaan jugosos. Repito seguro, pero la próxima… con frosting.

Hasta la siguiente entrada!!

Anuncios

2 pensamientos en “Cupcakes de Chocolate, a medias.

  1. Mimi dice:

    Alguien me puede explicar la diferencia entre los cupcakes y las magdalenas de toda la vida? El nombre, las modas, o realmente son diferentes

    • Hola Mimi, pues las magdalenas se suelen hacer con aceite y no se decoran.Los cupcakes se hacen con mantequilla, además llevan algún tipo de decoración, de buttercream,fondant, crema de queso,etc…
      Por eso la entrada es llama así, porque no están decorados.
      Espero que te sirva la respuesta.
      Saludos.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s