El clásico, pero delicioso, Bizcocho de Yogur y premiooooo

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Que levante la mano el que nunca haya hecho esta receta, nadie ¿verdad? Si es que es de lo más sencillo, además de que como dije está delicioso. Para acompañar al café del desayuno, o al de media mañana, o al del postre o la merienda…………

Es un postre rápido, fácil, con ingredientes de los que siempre hay en casa. ¿Quién no tiene un yogur a punto de pasarse en la nevera? Porque admitamoslo, nos acordamos de este bizcocho cuando vemos que la caducidad del pobre yogur está demasiado cerca.

Y si no que se lo digan a una amiga mia, que usa hasta los petit-suisse sólo para que no se le pierdan. Lo cierto es que su bizcocho de yogur de macedonia estaba bienísimo 😉

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Si es que es el bizcocho más agradecido del mundo.

Bizcocho de Yogur

Ingredientes:

1 yogur natural

3 huevos

1 vaso* de aceite

2 vasos* de azúcar

3 vasos* de harina

1 sobre de levadura

Ralladura de limón

* Para la medida del vaso se usa el vasito del yogur.

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º y engrasamos un molde con mantequilla y harina.

En un cuenco batimos los huevos y a continuación ponemos el yogur. Ahora con el vasito del yogur vacío medimos 1 vaso de aceite y 2 vasos de azúcar y lo echamos en la mezcla anterior. Batimos bien. Con el mismo vasito medimos 3 vasos de harina, lo tamizamos y lo ponemos en la mezcla junto con un sobre de levadura.

Añadimos la ralladura de un limón y lo mezclamos todo hasta integrar la harina. Cuidado de no llegar a la parte blanca del limón, ya que amargaría el bizcocho.

Echamos en el molde y horneamos unos 40 minutos, hasta que al meter un palillo os salga limpio.

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Ahora un pedacito de bizcocho, el café y a disfrutar.

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Y si, habeis leído bien, me han dado un PREMIO!!! Bueno al blog claro, el Liebster Award. Tengo que admitir que no lo conocía, pero ilusión me hizo como si fuese un Oscar. Los Liebter se dan a los blogs con menos de 200 seguidores, para que se vayan conociendo y apoyarlos en sus comienzos.

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Recibir el premio conlleva seguir una serie de pasos, pero mejor os lo cuento en la próxima entrada con más detalle, que me va llevar un rato.

Le doy las gracias a mi familia, a mis amigos, a todos los que confiasteis en mi e hicisteis esta película posible… esssstoooo…. que me pierdo!!!

A la que le doy las gracias es a Gisela Dot, de Ideas-Dulces, por incluirme en su lista de premiados. Gracias!!! 🙂 🙂 🙂

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